Under högsäsong och speciella helger utökar vi våra öppettider för restaurang, hotell och Smakbutik

Maffiga mackor till lunch:
(mackorna och luncherna varieras från månad till månad, just nu håller vi att uppdatera vad det ska bli i maj. Håll ut, mer information kommer inom kort!)

Vår finaste trerättersmeny just nu (boka bord innan du kommer!)
Vår kvällsmeny kostar 675kr per person.

Vår kvällsmeny just nu:

• Svarvad squash med kräm på svartrot, blancherad majrova och rättika serverad med skuren grädde och örtolja. På toppen gotländsk vild sparris.
  
• Nypotatis med örter och kokt vit sparris serverad med kräm på karamelliserad grön sparris och tempeh på Kasha (rostat bovete), sås på fermenterad morotsjuice och rökt smör och toppat med picklad körvelstam.

• Krämig rispudding med smak av ros, långbakad rabarber och fermenterad lönnsirap med smak av jordgubb

Matrundan 2024
Matrundan går av stapeln under Kristihimmelfärdshelgen 9-12 maj med extra mycket öppet och happenings:
– Smakbutiken och showroom för Big Green Egg håller öppet torsdag-söndag 11-17
– Maffiga mackor och andra lunchalternativ till stor del tillagade på Big Green Egg torsdag-söndag 12-15. 
– Vår kvällsmeny serverar vi under Matrundan från kl 18 torsdag, fredag och lördag. Vår kvällsmeny kostar 675 kr per person. Glöm inte att boka bord innan du kommer!

Middag och fika hos oss
Det går fint att boka bord och rum dygnet runt via vårt online bokningsystem. Du hittar länken till bokning av bord här
Till kvällen måste du alltid boka innan.

Förutom vår trerättersmeny som vi serverar kvällstid har vi även lite blandat sött bakat och naturligtvis härligt baristakaffe av olika slag över dagen.

Scones med söta tillbehör
Läs mer om det här

Allergier
Har du någon allergi som vi bör ta hänsyn till när du kommer som gäst? Meddela när du gör din bokning, vi gör vårt bästa för att du ska få en fin upplevelse hos oss.
I vår mat förekommer lök av olika slag, gluten, soja, baljväxter samt svamp.

Växtbaserat
All vår mat vi serverar är växtbaserad.
De flesta gäster som kommer till oss är dock varken vegetarianer eller veganer utan helt ”vanliga människor” som uppskattar god mat. Precis som vi vill ha det. Oavsett vad du äter de andra dagarna, tror vi att du kommer att uppskatta vårt kök. Nyfikenhet på kul mat hjälper dock😉
För våra hotellgäster har vi dessutom lagt till eko-ägg, filmjölk/yoghurt, komjölk samt komjölks-ost till den övriga frukosten.

Smakbutik öppettider
Läs mer om våra öppettider här
Ps! Kommer du som gäst på kvällen till vår restaurang öppnar vi alltid vår Smakbutik för dig.